استابلایزر یا تثبیت کننده ها موادی هستند که قوام، بافت و ظاهر بسیاری از محصولات غذایی را یکنواخت نگه می دارند. آنها برای نگه داشتن مواد در کنار هم، افزایش حس دهان و افزایش ماندگاری غذاها بسیار مهم هستند. استابلایزر لبنی (Dairy Stabilizer) یا تثبیت کننده های لبنی افزودنی هایی غذایی هستندکه به منظور دستیابی به بالاترین کیفیت در محصولات لبنی مورد استفاده قرار می گیرند. استابلایزر لبنی در حال حاضر اهمیت فوق العاده ای دارد و فرصت های نوآوری بسیاری برای آنها در صنابع غذایی وجود دارد.
در حال حاضر انواع و اقسام استابلایزر غذایی در بازار وجود دارد ولی به طور کلی ، پودرها شکل ایده آل تثبیت کننده ها هستند. آنها به راحتی با سایر مواد پودر شده مخلوط می شوند و خیلی راحت تر به صورت پودر پراکنده و حل می شوند. استفاده از فرآورده های غیرپودری دشوارتر است ، زیرا غالباً باید ذوب یا از قبل مخلوط شوند و اگر نقطه ذوب یک ماده از دمای فرآیند بالاتر باشد ، نمی توان از آن استفاده کرد.
انواع استابلایزرهای لبنی و کاربردهای آنها
استابلایزرهای لبنی در قالب پودری ارائه می‌شوند که این شکل از نظر ترکیب با سایر مواد اولیه بسیار ایده‌آل است. پودر استابلایزر به راحتی در فرمولاسیون محصول حل می‌شود و نیاز به عملیات پیچیده ذوب یا پیش‌مخلوط شدن ندارد. این ویژگی‌ها باعث شده‌اند که انواع پودری استابلایزر، انتخاب اصلی صنعت لبنیات باشند.
از جمله مهم‌ترین انواع تثبیت‌کننده‌های لبنی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
-
استابلایزر دوغ
-
استابلایزر شیرکاکائو و شیرهای طعم‌دار
-
استابلایزر ماست
-
استابلایزر پنیر و پنیر پیتزا
-
استابلایزر مخصوص دسرهای لبنی و غیر لبنی
-
استابلایزر خامه قنادی
-
استابلایزر خامه صبحانه با درصد چربی متنوع
شرکت پارس سی تاک آوا با بهره‌گیری از دانش تخصصی و تجربه در صنعت افزودنی‌های غذایی، انواع استابلایزر لبنی را با کیفیت بالا و قیمت رقابتی به بازار عرضه می‌کند.
تماس با کارشناسان فروش
برای کسب اطلاعات بیشتر، استعلام قیمت و مشاوره در زمینه خرید استابلایزر لبنی با شماره‌های تماس درج‌شده در سایت با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
پارس سی تاک آوا؛ انتخابی مطمئن برای تثبیت کیفیت محصولات لبنی شما.
